猪踭焖白萝卜的做法
步骤
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1
准备所需材料
步骤
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2
猪踭洗净切成厚块,白萝卜去皮滚切块,姜切片,陈皮泡软洗净去干净表面的白色
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3
猪踭肉放入开水锅内焯烫去血水
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4
然后捞起沥干水分
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5
锅内放油烧热,放姜片、辣椒爆出香味
步骤
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6
再倒入猪踭肉煸炒片刻
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7
加入适量的盐、生抽、老抽
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8
再加入适量清水(清水抹过肉即可)
步骤
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9
再加入陈皮、八角、香叶、冰糖
步骤
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10
然后煮开
步骤
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11
再把煮开的肉倒入瓦锅内煲开
步骤
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12
开锅后加入白萝卜
步骤
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13
再次大火煲开,转小火焖1.5小时。焖至汤汁变浓即可
猪踭焖白萝卜的成品图
猪踭焖白萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
转至瓦锅后第一次煮开,之后就用小火,要注意火候,以免糊底。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
73.9
大卡
多吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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