炸酱面的做法
步骤
step
1
准备好需要的食材。
步骤
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2
把五花肉冲洗干净,切成小块。
步骤
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3
锅中倒入食用油,下入肉末炒熟,加入黄豆酱、料酒和糖。
步骤
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4
继续加入甜面酱和清水拌匀。
步骤
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5
直到酱汁的水分被煮干,放入切好的大葱。
步骤
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6
稍稍翻拌下即可出锅。
步骤
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7
提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟,捞出备用。
步骤
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8
重新往锅中倒入适量的清水煮沸,把空心挂面放入锅中,煮6~7分钟至熟。
步骤
step
9
把面捞出放入面碗中,放上2~3勺炸酱,接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
炸酱面的成品图
炸酱面的烹饪技巧
技巧
tips
煮炸酱时,要记得中途时不时要搅拌下,以免糊底!
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
13.09
克
不吃
糖尿病人群
216
大卡
少吃
减肥人群
13.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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