西班牙油条吉事果的做法

西班牙油条吉事果

by 宅家吃货JACKERLU · 0 收藏 · 203 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
清水150克 无盐黄油40克 白砂糖10克 2克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 室温鸡蛋1个(约60克) 2人份
辅料 others
细砂糖适量
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宅家吃货JACKERLU
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今天做一款西班牙油条吉事果,做法简单,一口咬下去,外脆里嫩,口感轻盈。配上一杯咖啡,就是完美的下午茶啦!

西班牙油条吉事果的做法

步骤 step

1

西班牙油条吉事果的步骤

我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克,过筛一下,放一边备用。

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2

西班牙油条吉事果的步骤

然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克,放一起。

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西班牙油条吉事果的步骤

煮沸后离火。

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4

西班牙油条吉事果的步骤

加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀快速拌匀。

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5

西班牙油条吉事果的步骤

继续开小火,慢慢炒至所有粉类混合均匀,面团炒至有光泽即可。

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6

西班牙油条吉事果的步骤

取出来摊开了放在盆里,稍微放凉一会,手摸着不太烫了即可,防止面团太烫了把蛋液烫熟。

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西班牙油条吉事果的步骤

室温鸡蛋1个(约60克)打散,分次加入面团里,每次用刮刀把蛋液完全拌匀后,才能再加蛋液。

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8

西班牙油条吉事果的步骤

把搅拌均匀的面糊,装入裱花袋。

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西班牙油条吉事果的步骤

把面糊挤进去即可,面糊可以弄成小条状、圆环状等等。

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西班牙油条吉事果的步骤

油加热至筷子放进去冒小泡泡,表示油温可以了。

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西班牙油条吉事果的步骤

炸至两面金黄焦脆,即可捞出沥干油。

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西班牙油条吉事果的步骤

稍微放凉一会后,准备一盘细砂糖,放进去沾满细砂糖即可。

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西班牙油条吉事果的步骤

西班牙油条吉事果,完成O(∩_∩)O

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西班牙油条吉事果的步骤

一口咬下去,外脆里嫩,口感轻盈。

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西班牙油条吉事果的步骤

配上一杯咖啡,就是完美的下午茶啦!

西班牙油条吉事果的成品图

西班牙油条吉事果成品图
西班牙油条吉事果成品图
西班牙油条吉事果成品图
西班牙油条吉事果成品图

西班牙油条吉事果的烹饪技巧

技巧 tips

1、最后还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油,还可以穿个空心,挤入内芯。
2、面糊不能太稀了,会不成型,也不能太干会不好挤。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.99

不吃
糖尿病人群
236.7
大卡

少吃
减肥人群
12.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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