西班牙油条吉事果的做法
步骤
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1
我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下，放一边备用。
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2
然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起。
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3
煮沸后离火。
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4
加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。
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5
继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。
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6
取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。
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7
室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。
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8
把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。
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9
把面糊挤进去即可，面糊可以弄成小条状、圆环状等等。
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10
油加热至筷子放进去冒小泡泡，表示油温可以了。
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11
炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。
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12
稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。
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13
西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O
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14
一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。
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15
配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!
西班牙油条吉事果的成品图
西班牙油条吉事果的烹饪技巧
技巧
tips
1、最后还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油，还可以穿个空心，挤入内芯。
2、面糊不能太稀了，会不成型，也不能太干会不好挤。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.99
克
不吃
糖尿病人群
236.7
大卡
少吃
减肥人群
12.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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