夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤

by polaris滴食记 · 336 收藏 · 1935 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
蹄髈500克 胡萝卜1根 山药1根 番茄1个 生姜10克 香菇(干)5朵 3人份
辅料 others
800毫升
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
polaris滴食记
324菜谱 147粉丝

夏天天气炎热,出汗也会比较多,皮肤也很容易晒伤,需要多补充一些水分,喝汤是一个不错的选择,多喝一些靓汤,清淡不油腻,不同的靓汤有着不同的功效,通过食物来补充我们身体所流失的营养,更容易吸收,有时候也会事半功倍。

今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤,山药补脾,脾胃好了更容易吸收营养;番茄清热解暑,美白亮肤,酸酸的口感也会让我们更开胃;香菇有很多的硒元素,可以防癌的同时,也可以抗衰老;蹄髈属于肉类可以补气,这道汤炖煮1个小时,清爽不油腻。夏天没有什么胃口,饭前来上这样一碗汤,让我们瞬间打开自己的味蕾。

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

步骤 step

1

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时,山药去皮切段,番茄、胡萝卜洗净切块备用,蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下

步骤 step

2

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

锅内放入姜片

步骤 step

3

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

倒入汆烫过的蹄髈

步骤 step

4

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

倒入泡发后的香菇水

步骤 step

5

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

用3档火力盖上盖子煮开

步骤 step

6

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

煮开后放入泡发后的香菇

步骤 step

7

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

放入洗净切段的山药

步骤 step

8

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

放入洗净切块的胡萝卜

步骤 step

9

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

放入洗净切块的番茄

步骤 step

10

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

盖上盖子选择“炖”功能,炖煮1小时

步骤 step

11

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

煮好后的汤品颜色比较清澈

步骤 step

12

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的步骤

食用前可以根据自己的口味添加食盐

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的成品图

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤成品图
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤成品图
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤成品图
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤成品图

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的烹饪技巧

技巧 tips

1.泡发后的香菇水千万不要浪费,炖汤的时候倒入,可以增加汤的鲜味
2.食盐的多少可以根据自家的口味调节,夏天略微增加一些食盐的用量,可以补充流汗流失的钠

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
25.1
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢