咸肉黄鳝的做法

咸肉黄鳝

by 偶然wjzlfwms520 · 0 收藏 · 279 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黄鳝二条 咸肉250克 毛豆适量 火腿适量 3人份
辅料 others
适量 料酒适量 适量 白胡椒粉适量 适量 白糖适量 适量
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偶然wjzlfwms520
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咸肉黄鳝,家常菜,咸鲜味美

咸肉黄鳝的做法

步骤 step

1

咸肉黄鳝的步骤

咸肉一小块洗净小块,毛豆子,火腿丝备用

步骤 step

2

咸肉黄鳝的步骤

黄鳝洗净,锅中放水加姜葱料酒,黄鳝入锅焯烫,去掉外面的黏膜,切成段备用(黄鳝亦可剪成小段焯水);锅中放水,咸肉入锅放姜料酒烧开即可

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3

咸肉黄鳝的步骤

热锅少油,加姜蒜瓣爆香,咸肉下锅煸炒变色,

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4

咸肉黄鳝的步骤

放入黄鳝段

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5

咸肉黄鳝的步骤

加入毛豆子,倒入适量多料酒,大火快炒煸炒

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6

咸肉黄鳝的步骤

加适量开水盖过食材,大火煮开转小火煮20分钟

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7

咸肉黄鳝的步骤

煮至汤发白,加入火腿丝,放适量白胡椒粉少许白糖适量盐调味即可(有河虾的话,可以放点河虾)

咸肉黄鳝的成品图

咸肉黄鳝成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

少吃
糖尿病人群
238.4
大卡

少吃
减肥人群
17.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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