土豆煎饼的做法

土豆煎饼

by sourcehe · 1063 收藏 · 7606 浏览
工艺
口味 五香味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
土豆1个 米粉80克 3人份
辅料 others
3毫升 五香粉1克
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sourcehe
1298菜谱 49007粉丝

土豆煎饼,1个土豆1碗米粉,做成早餐饼,煎得香喷喷,外焦里软,儿子连吃10个,实在太好吃了

土豆煎饼的做法

步骤 step

1

土豆煎饼的步骤

土豆煎饼食材:一个土豆,一碗米粉,油、盐、五香粉。

步骤 step

2

土豆煎饼的步骤

土豆去皮洗净,切块,隔水放入蒸锅,蒸熟,用勺子压碎成土豆泥。

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3

土豆煎饼的步骤

压碎的土豆泥加入米粉、盐、五香粉,搅拌均匀无颗粒状,如果太干,可以加少许水,搅拌均匀。

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4

土豆煎饼的步骤

用勺子挖一小勺,揉搓成小团,放在手掌心,按压成圆圆的小饼

步骤 step

5

土豆煎饼的步骤

做好的饼胚,均匀撒的米粉,防止粘盘子,这是做好一盘的土豆饼;

步骤 step

6

土豆煎饼的步骤

热锅,倒入少许油,放入土豆饼胚,煎至微黄;

步骤 step

7

土豆煎饼的步骤

翻转另外一面继续简直微黄,外皮酥脆,里面软香,很好好吃。

土豆煎饼的成品图

土豆煎饼成品图
土豆煎饼成品图

土豆煎饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、土豆去皮切块容易蒸熟,2.拌均的时候能揉搓团就可以,不需要加水。

土豆煎饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
40.6

不吃
糖尿病人群
257.1
大卡

少吃
减肥人群
2.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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