汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的做法

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩

by 一盘食光 · 0 收藏 · 311 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
速冻汤圆半袋 3人份
辅料 others
面包糠一盘
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一盘食光
471菜谱 3102粉丝

汤圆大多时我们都是用来煮着吃,吃多了难免会觉得有些油腻。今天我们来做炸汤圆,外表酥脆,内馅儿软糯香甜,好吃不腻,最重要的是掌握方法还不会崩油,安全的炸个美味汤圆过元宵节咯。

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩的做法

步骤 step

1

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

准备半袋儿速冻汤圆,一盘面包糠。

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2

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

锅中烧水,水开后一个一个将汤圆下入锅中,并轻轻晃锅,防止汤圆粘锅底。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

煮至汤圆浮起捞出装盘。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

捞出的汤圆过几遍凉水,这一步也是为了汤圆防粘。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

之后汤圆放入面包糠中打几个滚儿,充分裹满面包糠。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

起锅烧油,油温四五成热时一个一个下入汤圆炸制,炸至外皮起泡酥脆就可以捞出了。

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的步骤

香甜酥脆,好吃不腻。

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的成品图

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汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧成品图

汤圆煮着吃腻了?来试试这个炸汤圆,不崩油咔嚓脆有技巧的烹饪技巧

技巧 tips

煮汤圆时,要一个一个下锅,下锅后轻轻晃锅,防止粘底;煮好的汤圆要过凉水防粘;炸汤圆的时候油温四五成热时一个一个下锅;可以用白汤圆搭配深色面包糠,更好看。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.94

不吃
糖尿病人群
311
大卡

不吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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