素三鲜盒子的做法

素三鲜盒子

by 春风画雨之清真私房菜 · 2814 收藏 · 14979 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉500克 350克 虾米50克 虾仁20只 3人份
辅料 others
鸡蛋2个 油面筋2个 金针菇100克 韭菜200克 食盐6克 香油20毫升 植物油15毫升
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春风画雨之清真私房菜
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为毛说它鲜得不得了呢?除了用料量足外,就是用料品种丰富哈:海米、鲜虾仁、木耳、鸡蛋、面筋……听着是不是就已经吞口水了?最主要,是首次尝试添加了:金针菇,口感更加上乘!金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

素三鲜盒子的做法

步骤 step

1

素三鲜盒子的步骤

将韭菜摘净、洗净沥干水分备用;木耳泡发。海米用温水泡十分钟

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2

素三鲜盒子的步骤

将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用;将黑木耳、金针菇洗净分别切成末

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3

素三鲜盒子的步骤

将油面筋切成条再改刀切成块,将鸡蛋打散,放入锅中摊成鸡蛋片,晾凉切碎,加入少许植物油翻拌均匀即可

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4

素三鲜盒子的步骤

将所有原料装入盆中,加入盐、香油翻拌均匀;将韭菜切成5毫米宽的小段

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5

素三鲜盒子的步骤

将韭菜末加入盆中,加入少许植物油翻拌均匀即可

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6

素三鲜盒子的步骤

将饧发好的面团揉匀搓成长条状,揪成大小一致的剂子

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7

素三鲜盒子的步骤

取一个剂子压扁擀成四周薄中间厚的面皮,放入馅料将四周捏紧收口朝下,轻轻按压即可;电饼铛加热,底盘涂抹植物油,将馅饼坯放入,表面抹植物油盖盖

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8

指示灯灭后即可盛出

素三鲜盒子的成品图

素三鲜盒子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
22.61

不吃
糖尿病人群
171.7
大卡

少吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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