水煮牛肉的做法

水煮牛肉

by 舌里美食记 · 7 收藏 · 7767 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
牛肉400克 竹笋适量 千张适量 豆芽适量 豌豆苗适量 2人份
辅料 others
适量 适量 适量 干辣椒适量 胡椒粉适量 麻椒适量 水淀粉适量 豆瓣酱适量 高汤适量 生抽适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
舌里美食记
31菜谱 486粉丝

解馋就靠这盆又麻又辣的水煮牛肉啦~

水煮牛肉的做法

步骤 step

1

水煮牛肉的步骤

牛肉切片,放入碗中加一勺盐、水淀粉拌匀腌制

步骤 step

2

水煮牛肉的步骤

干辣椒去籽切段,千张切丝,笋尖切段

步骤 step

3

水煮牛肉的步骤

千张、笋尖、豆芽、豌豆苗焯水

步骤 step

4

水煮牛肉的步骤

备好干辣椒、豆瓣酱、麻椒、大葱段、姜末、蒜末

步骤 step

5

水煮牛肉的步骤

锅中热油爆香姜末、蒜末、麻椒、大葱段、干辣椒、豆瓣酱,炒出红油

步骤 step

6

水煮牛肉的步骤

加入高汤,下入牛肉,倒入生抽、红油、水淀粉、盐

步骤 step

7

水煮牛肉的步骤

煮熟牛肉后捞出,放在焯好的底菜上

步骤 step

8

水煮牛肉的步骤

撒上蒜末、葱花、辣椒面、胡椒面,最后淋上热油即可开吃。

水煮牛肉的成品图

水煮牛肉成品图

水煮牛肉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

多吃
糖尿病人群
77.3
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢