水煮花生的做法

水煮花生

by 红姨食坊 · 1 收藏 · 1254 浏览
工艺
口味 五香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
花生1000克 3人份
辅料 others
食盐2勺 八角2个 桂皮1块
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
红姨食坊
349菜谱 2774粉丝

在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

水煮花生的做法

步骤step

0

步骤step

1

花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止

步骤step

2

用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿

步骤step

3

把处理好的花生,倒进高压锅里面

步骤step

4

加水进去,水和花生的比例1:1就可以

步骤step

5

放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)

步骤step

6

放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适

步骤step

7

用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀

步骤step

8

盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖

步骤step

9

把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.83

多吃
糖尿病人群
165.9
大卡

少吃
减肥人群
13.5

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.bujia24.com
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。