圣诞节姜饼人饼干的做法
步骤
step
1
用打蛋器打发黄油至软身，再下一颗蛋及黑糖蜜拌匀
步骤
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2
筛入面粉、苏打粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉和盐，拌匀成面团 。将面团分成两份，分别用保鲜膜包好，放入冰箱最少一个小时 （面团是比较黏的）
步骤
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3
拿出一份面团，放在烘焙纸上，在面团上洒少许面粉，然后再在上面铺一张烘焙纸，擀约3毫米的薄片（如面团太湿润，可加多点面粉至面团容易控制)
步骤
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4
用饼干模具印出姜饼人，放在铺有烘焙纸的炸盘上，放入已预热170度C烤箱，烤约7-9分钟。让饼干待在烤盘上五分钟，再放在凉架上待凉
步骤
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5
饼干彻底待凉后，就可帮姜饼人作装饰即成！
圣诞节姜饼人饼干的成品图
圣诞节姜饼人饼干的烹饪技巧
技巧
tips
这个食谱可做约22-25块饼干
*饼干待凉后放入密封盒内，可存放一星期
*如没有各种香料，可在烘焙店买“姜饼人混合香料”
*如想要较脆的饼干，要擀面团薄一点，烤长一点时间
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.9
克
不吃
糖尿病人群
381.1
大卡
不吃
减肥人群
18.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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