黑胡椒龙利鱼配时蔬的做法
步骤
step
1
先材料准准好,图中桔子只是道具。龙利鱼是冰冻的,提前取也化冻,芦笋、西兰花用清水洗净备用
步骤
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2
用盐,黑胡椒粉及柠檬汁将龙利鱼腌制10分钟
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3
锅加水煮开,放点盐先下西兰花烫熟再放入芦笋烫熟
步骤
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4
烫好取出放一边备用
步骤
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5
用平底锅放少许橄榄油将星星土豆饼煎两面微黄变脆取出
步骤
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6
把芦笋及星星土豆饼放在白色平盘上
步骤
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7
这时也是用平底锅少许橄榄油,用中火将龙利鱼双面煎熟
步骤
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8
表面微焦的样子
步骤
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9
接下来进行摆盘,龙利鱼放在芦笋上面再放一片柠檬,西兰花及星土豆饼放旁边,再挤上泰式甜辣酱就可以了
黑胡椒龙利鱼配时蔬的成品图
黑胡椒龙利鱼配时蔬的烹饪技巧
技巧
tips
龙利鱼已经处理好没有刺,可以让小朋友吃。
鱼在化冻时不要放水中化冻,让它自然解冻,不然鱼肉中水份太多。
柠檬汁没有可以用料酒或者白葡萄酒代替。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
32.6
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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