秋葵炒肉的做法
步骤
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1
准备好食材,瘦肉和秋葵洗净
步骤
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2
瘦肉切片
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3
加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀
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4
加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟
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5
秋葵洗好切长段
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6
洋葱和姜切片,胡萝卜切片
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7
烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来
步骤
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8
捞出来过凉水
步骤
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9
锅里入油,炒香姜和洋葱
步骤
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10
把瘦肉加入,滑炒
步骤
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11
炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀
步骤
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12
加入胡萝卜片和秋葵炒匀
步骤
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13
加入适量食盐,炒匀即可
步骤
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14
装碟
秋葵炒肉的成品图
秋葵炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩,加入料酒和陈醋可去腥;
2、秋葵焯水时加入素油,让颜色更鲜亮。变色即可捞出来,过冷水,脆口。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
168.6
大卡
少吃
减肥人群
15.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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