培根沙拉蛋黄面包的做法

培根沙拉蛋黄面包

by 飘儿78 · 4 收藏 · 13740 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉250克 纯牛奶25克 酵母3克 4人份
辅料 others
82克 白糖45克 奶粉8克 3克 培根2片 蛋黄50克 3根 黄油30克 沙拉适量
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飘儿78
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好的方子是值得收藏的,就如这款蛋黄面包一样,口感非常好,拉丝得非常漂亮,内部组织也非常柔软,可以一层一层的撕着吃。

培根沙拉蛋黄面包的做法

步骤 step

1

培根沙拉蛋黄面包的步骤

所有准备材料

步骤 step

2

培根沙拉蛋黄面包的步骤

除黄油以外将所以材料倒入面包机(预留一些蛋黄涂面),启动一个和面程度

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3

培根沙拉蛋黄面包的步骤

加入黄油,再启动一个和面程序

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4

培根沙拉蛋黄面包的步骤

面团揉至出手套膜

步骤 step

5

培根沙拉蛋黄面包的步骤

启动发酵程序,面团发酵至原来的2.5倍大

步骤 step

6

培根沙拉蛋黄面包的步骤

取出面团排气,分成6份,分别揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 step

7

培根沙拉蛋黄面包的步骤

取一个松弛好的面团揉成长条

步骤 step

8

培根沙拉蛋黄面包的步骤

弄成一个心形放入面包纸托里

步骤 step

9

培根沙拉蛋黄面包的步骤

面包放进烤箱里进行发酵

步骤 step

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培根沙拉蛋黄面包的步骤

将培根切成小块

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培根沙拉蛋黄面包的步骤

培根放在发酵好的面包上面

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培根沙拉蛋黄面包的步骤

加上葱花挤上沙拉酱

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培根沙拉蛋黄面包的步骤

放进180度提前预热的烤箱倒数第二层,上下火烤20分钟

培根沙拉蛋黄面包的成品图

培根沙拉蛋黄面包成品图
培根沙拉蛋黄面包成品图
培根沙拉蛋黄面包成品图

培根沙拉蛋黄面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、这款面包可以做成餐包或排包味道也很棒;
2、面包的造型可以随个人喜欢。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.14

不吃
糖尿病人群
221.2
大卡

少吃
减肥人群
8.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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