剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法

剁辣椒木耳炒鸡蛋

by 雨鸾 · 3 收藏 · 20590 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
黑木耳1小把 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
剁椒2勺
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雨鸾
297菜谱 2731粉丝

原料:鸡蛋两个、木耳一小把。辅料:剁辣椒两勺。调料:白醋少许、生抽少许、白糖少许、盐少许。做法:1、将黑木耳用温水泡发择去杂质,洗净撕成小朵。2、鸡蛋磕入碗中打散。3、锅里放油烧热,将蛋液下锅炒熟盛出来。4、锅内留底油,放入黑木耳煸炒几下。5、倒入炒好的蛋液,加入两勺剁辣椒。6、喷入一点点白醋(只要一点点啊),加少许生抽,一点点白糖炒匀。7、盐要适量,先尝尝咸淡,因为剁辣椒本身就有咸问,还加了生抽,如果自己口味偏重的话可以加一点盐,如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了!

剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法

步骤step

1

将黑木耳用温水泡发择去杂质,洗净撕成小朵

步骤step

2

鸡蛋磕入碗中打散

步骤step

3

锅里放油烧热,将蛋液下锅炒熟盛出来

步骤step

4

倒入炒好的蛋液,加入两勺剁辣椒

步骤step

5

喷入一点点白醋(只要一点点啊),加少许生抽,一点点白糖炒匀

步骤step

6

盐要适量,先尝尝咸淡,因为剁辣椒本身就有咸问,还加了生抽,如果自己口味偏重的话可以加一点盐,如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了

这道菜适合我吃吗?

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
73.3
大卡

多吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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