面筋塞榨菜鲜肉的做法

面筋塞榨菜鲜肉

by 牛妈厨房 · 9 收藏 · 23347 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面筋半袋 榨菜1包 猪肉500克 4人份
辅料 others
蚝油适量 生抽适量 料酒适量 辣酱适量
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牛妈厨房
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大宝在学校吃到的菜,回来之后就让我复制。大宝对我这款加了榨菜的肉馅格外的喜欢,一直在问我为什么这么好吃呢!其实我是用蒸的方法,用美的蒸烤箱简单一蒸就十分的有味啦。

面筋塞榨菜鲜肉的做法

步骤 step

1

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

备好所用食材,榨菜没有入镜哦。

步骤 step

2

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

用料理器将猪肉,榨菜,生抽,料酒,蚝油,细盐打拌至食材融合,肉蓉上劲。

步骤 step

3

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

然后将面筋扎一个小孔,将肉馅塞在面筋里面。

步骤 step

4

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

锅里加少许油,将塞了肉的面筋带孔面下锅微微煎制一下。

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5

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

然后用生抽,料酒,蚝油,辣酱调出个人喜欢的酱汁。

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6

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

将酱汁加至在锅里,然后再加入半碗清水。

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面筋塞榨菜鲜肉的步骤

微焖煮一下后,将食材转到美的蒸烤箱里,查看一下蒸烤箱的水箱是否有水。

步骤 step

8

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

然后选择蒸饭模式,将面筋蒸至熟透入味。

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9

面筋塞榨菜鲜肉的步骤

这样子一份面筋塞榨菜鲜肉就完成啦。

面筋塞榨菜鲜肉的成品图

面筋塞榨菜鲜肉成品图
面筋塞榨菜鲜肉成品图
面筋塞榨菜鲜肉成品图
面筋塞榨菜鲜肉成品图

面筋塞榨菜鲜肉的烹饪技巧

技巧 tips

面筋的孔不要扎的太大,也不能扎通了哦。肉馅塞的多一点那么蒸出来的面筋肉就圆一点呢。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.31

少吃
糖尿病人群
358.2
大卡

不吃
减肥人群
32.5

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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