麻辣水煮鱼的做法
步骤
step
1
鱼切片,加葱姜,料酒,盐,抓匀静置,再次加盐,加蛋清,淀粉,抓匀上浆。
步骤
step
2
锅中加油,下豆瓣炒香,下姜,葱,蒜,加水,打去渣滓。
步骤
step
3
煮沸加盐,味精,鸡精,酱油,胡椒粉,煮豆芽,下芹菜,下蒜苗,捞出垫底。
步骤
step
4
下鱼骨,鱼肉,煮熟捞出装盘,锅中倒油,炒干辣椒,花椒,炒好倒入鱼中,炼香油,炼好浇入。
麻辣水煮鱼的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.77
克
多吃
糖尿病人群
48.4
大卡
多吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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