炼乳磅蛋糕的做法

炼乳磅蛋糕

by 宅家吃货JACKERLU · 0 收藏 · 234 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
无盐黄油100克 白砂糖35克 1克 炼乳120克 香草精2克 低筋面粉100克 鸡蛋2个 1人份
辅料 others
泡打粉2克
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宅家吃货JACKERLU
239菜谱 19粉丝

今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕,非常适合在秋季制作品尝。满满热量,口感较扎实,操作简单,全程打发即可完成。

炼乳磅蛋糕的做法

步骤 step

1

炼乳磅蛋糕的步骤

提前在模具上刷一层黄油液,方便待会脱模。

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2

炼乳磅蛋糕的步骤

室温软化的无盐黄油100克,稍微打发一下。

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3

炼乳磅蛋糕的步骤

加入白砂糖35克、盐1克。

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炼乳磅蛋糕的步骤

打发均匀至颜色变白、体积变大。

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炼乳磅蛋糕的步骤

加入炼乳120克、香草精2克。

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炼乳磅蛋糕的步骤

打发均匀即可。

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炼乳磅蛋糕的步骤

筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。

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炼乳磅蛋糕的步骤

打发均匀即可。

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炼乳磅蛋糕的步骤

准备鸡蛋2个,先加一个鸡蛋进去打发。

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炼乳磅蛋糕的步骤

打发均匀后再加另一个鸡蛋,继续打发均匀。

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炼乳磅蛋糕的步骤

把面糊倒入模具中。

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炼乳磅蛋糕的步骤

用刮刀抹平表面即可。

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炼乳磅蛋糕的步骤

烤箱170℃提前预热,烤制28-35分钟,最后5分钟注意看表面情况,不要太焦了。

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炼乳磅蛋糕的步骤

注:烤到10分钟的时候,可以用刀在面糊表面正中间划一刀。

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炼乳磅蛋糕的步骤

这样出来的成品会像火山爆发一样哦。

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炼乳磅蛋糕的步骤

出炉趁热脱模即可,出炉趁热脱模即可,会有点烫,小心手烫伤哦。

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炼乳磅蛋糕的步骤

炼乳磅蛋糕,完成O(∩_∩)O

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炼乳磅蛋糕的步骤

适合新手的基础磅蛋糕,成品湿润柔软细腻。

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炼乳磅蛋糕的步骤

非常适合在秋季制作品尝,满满热量,口感较扎实。

炼乳磅蛋糕的成品图

炼乳磅蛋糕成品图
炼乳磅蛋糕成品图
炼乳磅蛋糕成品图
炼乳磅蛋糕成品图

炼乳磅蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.88

不吃
糖尿病人群
421.8
大卡

不吃
减肥人群
26.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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