腊肉焖饭的做法
步骤
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1
食材准备
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2
土豆胡萝卜去皮洗净切块;香葱洗净切葱花
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3
豌豆去壳洗净
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4
烟熏腊肉用热水洗净去片
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5
大米洗净下锅,倒入清水,开始煮饭(水量比平时煮饭要少一半,刚好没过大米即可)
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6
起油锅,放入腊肉煸至微卷,拨至一边
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7
放入胡萝卜土豆煸香
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8
撒入盐炒匀
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9
倒入蚝油炒匀
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10
倒入生抽炒匀
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11
放入豌豆混合
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12
倒入清水烧开(水量也是刚好没过食材即可)
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13
连汤一起倒入电饭锅里,摇晃均匀,继续煮饭程序
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14
快煮好的时候,用筷子把腊肉摆好一点更好看(嫌麻烦的可忽略哈)
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15
米饭进入保温状态时,撒入葱花,继续焖一会
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16
轻轻翻拌一下,看到底下那层诱人的锅巴了吗?我忍不住要大开吃戒了,至于味道各位看官们自行想象吧!
腊肉焖饭的成品图
腊肉焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
煮饭时一定不要放多了水,一定不要放多了水,一定不要放了水。二次加水可以让菜汁和米饭互相融合。
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
27.51
克
不吃
糖尿病人群
215.3
大卡
少吃
减肥人群
4.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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