腊肠土豆焖饭的做法

腊肠土豆焖饭

by 天山可可 · 0 收藏 · 163 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
大米700克 腊肠一根 土豆一个 3人份
辅料 others
植物油两大勺 生抽3大勺 蚝油3大勺 白糖1克 1克
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天山可可
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《土豆l腊肠焖饭》,我可是焖饭焖出瘾了,今天改良了下,因为是新鲜大米,水量减少了一些,玉米粒也多加了一些,就是可惜家中没有豌豆,就多加了土豆丁和腊肠了,这样爆炸添加,真好吃!香葱一定要加,配上腊肠和土豆的味道,太赞了!这可是我家最爱吃的焖饭了,每周吃两次都喜欢!

腊肠土豆焖饭的做法

步骤 step

1

腊肠土豆焖饭的步骤

主料:大米、广式腊肠一根、土豆300克、水果玉米粒150克
辅料:植物油、生抽、蚝油、香葱一根、盐

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2

腊肠土豆焖饭的步骤

提前把大米洗净泡一会,因为是新鲜大米不可久泡,水果玉米粒解冻洗洗

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3

腊肠土豆焖饭的步骤

把土豆去皮洗净切小丁,香葱洗净切末,腊肠解冻,切片

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4

腊肠土豆焖饭的步骤

把大米洗净加电饭煲里加水,水量不能太多了,新鲜大米不吃水,而且焖饭吃的就是劲道香浓的口感,加土豆丁和水果玉米粒

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5

腊肠土豆焖饭的步骤

码上腊肠片,加植物油

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6

腊肠土豆焖饭的步骤

把盖子盖好,通电按下煲仔饭功能键,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了

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7

腊肠土豆焖饭的步骤

小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许的盐拌均匀

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8

腊肠土豆焖饭的步骤

等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去

步骤 step

9

腊肠土豆焖饭的步骤

加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可

腊肠土豆焖饭的成品图

腊肠土豆焖饭成品图
腊肠土豆焖饭成品图
腊肠土豆焖饭成品图
腊肠土豆焖饭成品图

腊肠土豆焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、大米用长粒的比较好,做焖饭加水量要比平时做米饭时水要少一些,
2、配菜可以加喜欢的食材,最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲
3、由于广式腊肠有咸味,蚝油和生抽也是咸味,所以不必加过多盐了。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
45.01

不吃
糖尿病人群
359.2
大卡

不吃
减肥人群
7.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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