咖喱牛肉的做法
步骤
step
1
开工之前先来个材料大合照哈哈
步骤
step
2
牛肉洗净沥干水分,加入盐,油,料酒,红酒,胡椒粉,生抽和生粉腌制片刻
步骤
step
3
土豆,胡萝卜切丁或小块
步骤
step
4
洋葱切丁,菜椒切块,姜蒜切片
步骤
step
5
土豆和胡萝卜下水汆烫后捞出,更容易熟
步骤
step
6
热锅下油,加入姜蒜,干辣椒爆香后,以次加入洋葱和菜椒翻炒一会盛出
步骤
step
7
热油大火爆炒牛肉,快速翻炒出锅
步骤
step
8
将蔬菜和牛肉一起炒
步骤
step
9
往锅里倒入热水,盖上锅盖中火焖煮
步骤
step
10
加入一盒咖喱块,均匀融入汤汁,盖盖子继续炖
步骤
step
11
分次加入椰浆,边加边搅拌均匀
步骤
step
12
焖煮至酱汁浓稠即可关火出锅
咖喱牛肉的成品图
咖喱牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.蔬菜像土豆胡萝卜之类不容易快熟的可以切小块或丁,先用滚水汆烫过再焖更快速入味。2.处理牛肉的时候可以适当加入小苏打粉或啤酒或醋,可以使牛肉口感更嫩,也可以去除腥味。 3.加入椰浆可以使咖喱口感更顺滑香甜。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
7.7
克
少吃
糖尿病人群
80.7
大卡
多吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.bujia24.com
热门食材
咖喱牛肉相似菜谱
糀塛糬的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢