鸡蛋炒虾仁的做法

鸡蛋炒虾仁

by 优妈美食 · 491 收藏 · 77970 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
虾仁200克 鸡蛋2个 韭菜2棵 2人份
辅料 others
食盐1小勺 料酒1小勺 植物油1大勺 生粉1勺
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优妈美食
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炎热的季节,相信甜脆鲜美的大虾一定更让人青睐,一盘鸡蛋炒虾仁,有鸡蛋和韭菜的香,又有虾仁的甜脆鲜美,再来一道汤,基本一顿饭就搞定啦,最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间,虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好,冷冻在冰箱里,吃多少取多少。

鸡蛋炒虾仁的做法

步骤 step

1

鸡蛋炒虾仁的步骤

鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

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2

鸡蛋炒虾仁的步骤

虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

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鸡蛋炒虾仁的步骤

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

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4

鸡蛋炒虾仁的步骤

炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

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5

鸡蛋炒虾仁的步骤

蛋液略凝固以后用筷子拨散

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鸡蛋炒虾仁的步骤

鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

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7

鸡蛋炒虾仁的步骤

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

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鸡蛋炒虾仁的步骤

最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦

鸡蛋炒虾仁的成品图

鸡蛋炒虾仁成品图
鸡蛋炒虾仁成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.49

多吃
糖尿病人群
68.5
大卡

多吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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