酱烧鱼鳔鱼杂的做法
步骤
step
1
准备好鱼鳔鱼杂(鱼白和鱼籽)
步骤
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2
锅里加葱姜,料酒,水开下鱼鳔焯水
步骤
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3
捞出控干
步骤
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4
锅里加底油,葱姜蒜炝锅
步骤
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5
加鱼鳔
步骤
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6
加白糖,白酒,醋去腥,然后加一大勺黄豆酱,轻轻晃动锅
步骤
step
7
加清水,加胡椒粉,大火烧开,小火炖,大火收汁
步骤
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8
关火加鸡精。
酱烧鱼鳔鱼杂的成品图
酱烧鱼鳔鱼杂的烹饪技巧
技巧
tips
鱼白是鱼的精华部分,鱼籽是鱼卵非常的有营养。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
80.3
大卡
多吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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