酱牛肉的做法
步骤
step
1
牛腱子洗净
步骤
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2
冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤
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3
准备调料
步骤
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4
把小茴香和丁香装入调料代内
步骤
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5
热锅倒油,温油下入八角和生姜爆出香味
步骤
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6
再把牛腱子倒入煸炒出香味
步骤
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7
倒入黄酒
步骤
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8
加入生抽和老抽煸炒出香味
步骤
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9
加入热炒鲜露
步骤
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10
加入开水
步骤
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11
全部倒入电压锅内把余下的调料倒入
步骤
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12
通电调到牛羊肉档
步骤
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13
等电压锅时间到能打开后把汤汁全部回到炒锅内捞清全部调料
步骤
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14
再把牛腱子回锅大火一边收汁一边把汁水淋在牛腱子上面烧制片刻后熄火
步骤
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15
等凉透后切片享用
酱牛肉的成品图
酱牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
各家的口味不同,请按照自家的口味调味
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
4.27
克
多吃
糖尿病人群
110.1
大卡
少吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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