家常炖豆腐的做法

家常炖豆腐

by 橙子小厨 · 3278 收藏 · 1297 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
豆腐1块 鸡蛋100克 2人份
辅料 others
1勺 鸡精适量 生抽1勺 蚝油1勺 适量 适量 小米辣适量 豆瓣酱1勺 水淀粉适量
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橙子小厨
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豆腐这样做好吃下饭,孩子非常喜欢

家常炖豆腐的做法

步骤 step

1

家常炖豆腐的步骤

豆腐切小块,加入鸡蛋液

步骤 step

2

家常炖豆腐的步骤

热油下豆腐,煎至蛋液凝固翻面

步骤 step

3

家常炖豆腐的步骤

炒至金黄盛出

步骤 step

4

家常炖豆腐的步骤

加入调酱汁:盐、鸡精、生抽、蚝油、清水

步骤 step

5

家常炖豆腐的步骤

锅中热油,爆香葱、蒜、小米辣,加一勺豆瓣酱,倒入豆腐

步骤 step

6

家常炖豆腐的步骤

倒入酱汁,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,出锅前撒上适量葱花即可

家常炖豆腐的成品图

家常炖豆腐成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.99

多吃
糖尿病人群
97.1
大卡

多吃
减肥人群
4.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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