蛤蜊疙瘩汤的做法

蛤蜊疙瘩汤

by polaris滴食记 · 0 收藏 · 413 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
花蛤蜊肉150克 青甘蓝400克 胡萝卜200克 木薯粉100克 糯米粉100克 三色藜麦10克 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
食盐5克 1000克
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polaris滴食记
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蛤蜊是高蛋白低脂肪,丰富的维矿可以有助于提高能量代谢。蛤蜊本身就含有鲜味,搭配青甘蓝和胡萝卜做成的疙瘩汤,营养又美味。

蛤蜊疙瘩汤的做法

步骤 step

1

蛤蜊疙瘩汤的步骤

锅内倒入20毫升玉米油

步骤 step

2

蛤蜊疙瘩汤的步骤

锅内倒入洗净切成粗条的胡萝卜

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3

蛤蜊疙瘩汤的步骤

放入洗净切丝的青甘蓝

步骤 step

4

蛤蜊疙瘩汤的步骤

倒入800克清水

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5

蛤蜊疙瘩汤的步骤

大火煮开后转小火炖煮5分钟

步骤 step

6

蛤蜊疙瘩汤的步骤

100克木薯淀粉和100克糯米粉混合倒入200克清水,搅拌成比较湿粉团,做成疙瘩的造型放入锅内

步骤 step

7

蛤蜊疙瘩汤的步骤

待疙瘩浮起倒入事先焯过水的花蛤蜊肉

步骤 step

8

蛤蜊疙瘩汤的步骤

倒入10克煮熟的三色藜麦

步骤 step

9

蛤蜊疙瘩汤的步骤

煮开后倒入打散的鸡蛋液和食盐调味,待鸡蛋液凝结即可出锅

蛤蜊疙瘩汤的成品图

蛤蜊疙瘩汤成品图
蛤蜊疙瘩汤成品图

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.86

少吃
糖尿病人群
52
大卡

多吃
减肥人群
0.6

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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