蛋丝拌豌豆苗的做法

蛋丝拌豌豆苗

by 草莓茶 · 0 收藏 · 1870 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
豌豆苗200克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
5克 生抽10毫升 蚝油10毫升 白砂糖10克 芝麻油10毫升 鸡精3克
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草莓茶
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天气炎热,不想做饭,也没胃口吃东西。那今天就做一道营养低脂,清爽好吃的蛋丝拌豌豆苗,比较简单,而且好吃不腻,清清爽爽的,适合夏日哦。

蛋丝拌豌豆苗的做法

步骤 step

1

蛋丝拌豌豆苗的步骤

豌豆苗清洗干净沥干水分

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2

蛋丝拌豌豆苗的步骤

鸡蛋两个打散备用

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蛋丝拌豌豆苗的步骤

蛋液倒入锅中摊平

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蛋丝拌豌豆苗的步骤

蛋液两面煎凝固,煎成蛋饼

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蛋丝拌豌豆苗的步骤

锅中加水烧开,加入一勺盐和少许食用油,把豌豆苗倒入锅中,用筷子翻拌均匀煮至断生。

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蛋丝拌豌豆苗的步骤

煮熟的碗豆苗倒出来沥干水分放凉。

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7

蛋丝拌豌豆苗的步骤

蛋丝放凉后煎丝

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蛋丝拌豌豆苗的步骤

蛋丝和豌豆苗放在一起,拿一个碗里面加入:1勺盐、0.5勺鸡精、1.5勺生抽、1.5勺蚝油、2勺白砂糖、2勺苹果醋、2勺芝麻油,搅拌均匀。调味汁倒入菜里面拌均匀即可。

蛋丝拌豌豆苗的成品图

蛋丝拌豌豆苗成品图
蛋丝拌豌豆苗成品图
蛋丝拌豌豆苗成品图
蛋丝拌豌豆苗成品图

蛋丝拌豌豆苗的烹饪技巧

技巧 tips

碗豆苗容易熟,不要煮太久。煮太久不好吃,而且营养也会流失。能吃辣的还可以加点辣椒油。

蛋丝拌豌豆苗讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
97.3
大卡

多吃
减肥人群
5.9

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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