葱爆羊肉的做法
步骤
step
1
羊肉切片,加入料酒腌制20分钟,
步骤
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2
大葱滚刀切段,
步骤
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3
锅里放适量的油,比平时炒菜的油稍多些,
步骤
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4
油热后先放羊肉翻炒至稍稍变色马上放入大葱一起翻炒,注意全程都要大火哦,爆炒才香哦,然后加入少许盐的白糖调味出锅。
葱爆羊肉的成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 葱爆羊肉一定要全程大火才能达到爆炒,羊肉熟的很快,不要炒得太久,把羊肉炒老了,影响味道和口感。
2. 羊肉也可以买现成的羊肉卷来炒,当然注意一定要买品质有保证的羊肉,炒的时候才不会肥瘦分开。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
124.1
大卡
少吃
减肥人群
8.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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