叉烧酥(飞饼皮版)的做法

叉烧酥(飞饼皮版)

by 麦子老妈 · 14 收藏 · 7398 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
叉烧肉100克 印度飞饼3张 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
生抽10克 蚝油10克 砂糖10克 生粉少许 白芝麻10克 香油少许
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麦子老妈
1582菜谱 43588粉丝

周末在家做了叉烧肉,今天早餐就用它和飞饼皮做了叉烧酥!简单美味!

叉烧酥(飞饼皮版)的做法

步骤 step

1

叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

自制的叉烧肉切成小丁

步骤 step

2

叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

取一小锅加入生抽

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

加入蚝油

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4

叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

加入砂糖

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

加适量的水和湿生粉

步骤 step

6

叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

用小火慢慢熬,边煮边搅拌

步骤 step

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

煮至浓稠后加入叉烧肉再煮

步骤 step

8

叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

煮至汁水快收干时加入香油

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

撒白芝麻拌匀成馅料

步骤 step

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

这是准备好的材料

步骤 step

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

取一片软化的饼皮一切为二

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

放上适量的叉烧馅

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

对折起来,把三边捏紧

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

在上面扎点小孔,排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液

步骤 step

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

撒上白芝麻

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叉烧酥(飞饼皮版)的步骤

烤箱预热,180度烤20至25分钟,叉烧酥完成

叉烧酥(飞饼皮版)的成品图

叉烧酥(飞饼皮版)成品图
叉烧酥(飞饼皮版)成品图
叉烧酥(飞饼皮版)成品图

叉烧酥(飞饼皮版)的烹饪技巧

技巧 tips

1、用飞饼皮做,简单方便,不过到底不够酥,要吃真正的叉烧酥,最好还是自己做酥皮哈!
2、最好是趁热吃,凉了口感会差哦!

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.23

不吃
糖尿病人群
286.6
大卡

少吃
减肥人群
17.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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