叉烧酥(飞饼皮版)的做法
步骤
step
1
自制的叉烧肉切成小丁
步骤
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2
取一小锅加入生抽
步骤
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3
加入蚝油
步骤
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4
加入砂糖
步骤
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5
加适量的水和湿生粉
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6
用小火慢慢熬,边煮边搅拌
步骤
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7
煮至浓稠后加入叉烧肉再煮
步骤
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8
煮至汁水快收干时加入香油
步骤
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9
撒白芝麻拌匀成馅料
步骤
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10
这是准备好的材料
步骤
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11
取一片软化的饼皮一切为二
步骤
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12
放上适量的叉烧馅
步骤
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13
对折起来,把三边捏紧
步骤
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14
在上面扎点小孔,排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液
步骤
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15
撒上白芝麻
步骤
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16
烤箱预热,180度烤20至25分钟,叉烧酥完成
叉烧酥(飞饼皮版)的成品图
叉烧酥(飞饼皮版)的烹饪技巧
技巧
tips
1、用飞饼皮做,简单方便,不过到底不够酥,要吃真正的叉烧酥,最好还是自己做酥皮哈!
2、最好是趁热吃,凉了口感会差哦!
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
13.23
克
不吃
糖尿病人群
286.6
大卡
少吃
减肥人群
17.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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